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La romería de Sta. Eulalia, el tercer fin de semana de Mayo,
congrega a cientos de forasteros, lo que le otorga rango de fiesta
supralocal. El sábado en Almonaster es "el poleo"
o traslado del simpecado en una larga peregrinación hasta
la ermita, situada a 20 kms. al Sur. Buena parte de los Almonastereños
pernoctan en la aldea que se ha configurado en torno a la ermita.
Respecto
a los recursos gastronómicos, destacan la calidad de los
productos derivados del cerdo ibérico, así como los
quesos de cabra elaborados artesanalmente en las aldeas, la miel
y el anís y los licores fabricados en la Estación
de Almonaster en la destilería Anisados La Hormiga. Entre
los platos típicos, las sopas de olores, la sopa de carnaval,
el adobao, el guiso de pobre, tortas del cura, perrunillas, pestiños,
rosas y magdalenas.
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